Cuba no solo se escucha, se vive… y se saborea.
Entre aromas de café, ritmos de son y brisas del Caribe, la isla guarda una de las cocinas más cautivadoras del mundo. Cada plato es un viaje: una mezcla de historia, ritmo y sabor que solo puede nacer en un lugar donde la vida se celebra a cada instante.
Prepárate para descubrir los 5 platos más exóticos y deliciosos de la gastronomía cubana, una experiencia que despertará todos tus sentidos.
Ropa vieja: el alma criolla en un plato
Imagina un guiso que ha cocinado a fuego lento durante horas, donde la carne se deshace entre pimientos, cebollas y tomate. La ropa vieja no solo alimenta: cuenta historias.
Con cada bocado sientes el calor de los hogares cubanos, el perfume del ajo en el aire y la pasión de un país que pone el corazón en su cocina. Acompáñala con arroz blanco, frijoles y plátanos maduros… y déjate conquistar.
Moros y cristianos: la unión de dos mundos
Negro y blanco, como el contraste del día y la noche.
Los moros y cristianos mezclan arroz y frijoles negros en una danza de sabores que simboliza el mestizaje cubano. El secreto está en el sofrito: ajo, ají, cebolla y una pizca de comino que despierta el alma.
Simple, pero con una profundidad que solo Cuba puede ofrecer.
Lechón asado: la fiesta del sabor
Si hay humo, risas y música, hay lechón asado.
El cerdo, marinado en mojo criollo con naranja agria y especias, se cocina lentamente hasta alcanzar una piel crujiente y una carne tierna que se deshace al primer toque.
Es un plato que no se sirve en silencio: se acompaña con risas, ron y la inevitable invitación a bailar. Probarlo es sentir el espíritu festivo del Caribe en cada mordida.
Yuca con mojo: la elegancia de lo simple
Entre la abundancia tropical, la yuca con mojo brilla por su sencillez.
Tierna, suave, bañada en una lluvia de ajo, cebolla y limón, es un contraste perfecto entre lo fresco y lo intenso. Un acompañamiento clásico… o un placer por sí solo.
Su sabor ligero y exótico combina con todo, especialmente bajo el sol de la isla.
Tostones y platano maduro frito: el dulce y el salado del Caribe
Nada representa mejor el alma cubana que los plátanos fritos.
Los tostones son dorados, salados y crujientes; los maduros, dulces y suaves, como un abrazo después del baile.
En cada bocado, el sabor tropical del Caribe te invita a disfrutar sin prisa, al ritmo de la vida cubana.
Un festín para los sentidos
Venir a Cuba es descubrir que el sabor también puede tener música, color y alma.
Desde el primer plato hasta el último brindis, cada comida es una celebración.
Déjate llevar por los aromas, los colores y las historias que nacen en cada cocina de la isla.
RCCI Cuba te invita a saborear la esencia del Caribe — una experiencia que no solo recordarás con el paladar, sino también con el corazón.
